sunnuntai 18. syyskuuta 2016

Herkkusienipiirakka

Suolainen piirakka tarjottavaksi kyläilijöille.




Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
0,75 dl öljyä
1,5 dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte:
200 g herkkusieniä
1 sipuli
2 dl ruokakermaa
1 kananmuna
1/2 tl suolaa
Pinnalle: juustoraastetta

Kuullota sienet ja sipuli paistinpannulla. Mausta suolalla. Lisää joukkoon ruokakerma ja kananmuna.

Kaada seos pohjan päälle. Ripottele päälle juustoraaste. 
Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 30 min.





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti